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原料
面粉 100克, 玫瑰茶 40克(冷却,没有用水也可以), 黄油 40克(软化的,或者猪油), 面粉70克, 黄油 35克(软化的,或者猪油), 面粉 50克, 玫瑰酱 50克, 黄油 15克(化开,或者化开的猪油), 杏仁粒 25克,烤熟
步骤
1油皮和油酥分别和成团,盖上保鲜膜静置30分钟备用
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2面粉加入化开的黄油
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3再倒入玫瑰酱
![](/images/seq/13/137311.webp?1638126372)
4加上切碎的杏仁粒和成团备用
![](/images/seq/13/137312.webp?1638126372)
5油皮和油酥分成10份,油皮包入油酥
![](/images/seq/13/137313.webp?1638126372)
6然后将包好的剂子擀长
![](/images/seq/13/137314.webp?1638126372)
7卷起
![](/images/seq/13/137315.webp?1638126373)
8全部卷好后静置10分钟
![](/images/seq/13/137316.webp?1638126373)
9再将小剂子按平
![](/images/seq/13/137317.webp?1638126374)
10擀长
![](/images/seq/13/137318.webp?1638126374)
11卷起
![](/images/seq/13/137319.webp?1638126374)
12然后再盖上保鲜膜静置10分钟
![](/images/seq/13/137320.webp?1638126374)
13将玫瑰馅搓长
![](/images/seq/13/137321.webp?1638126375)
14分成10份
![](/images/seq/13/137322.webp?1638126375)
15并将内馅搓圆
![](/images/seq/13/137323.webp?1638126376)
16取一份面皮,擀成圆形
![](/images/seq/13/137324.webp?1638126376)
17然后包入玫瑰馅
![](/images/seq/13/137325.webp?1638126376)
18包好后收口
![](/images/seq/13/137326.webp?1638126376)
19按平,放入预热170度的烤箱,中层烤25分钟左右
![](/images/seq/13/137327.webp?1638126377)
20温度保持低温出来的玫瑰饼是白色的,如果你把温度调整高,那么烤出来的玫瑰饼表面就是焦黄色,如图
![](/images/seq/13/137328.webp?1638126377)