原料
面粉: 100克, 玫瑰茶: 40克(冷却,没有用水也可以), 黄油: 40克(软化的,或者猪油), 面粉70克: , 黄油: 35克(软化的,或者猪油), 面粉: 50克, 玫瑰酱: 50克, 黄油: 15克(化开,或者化开的猪油), 杏仁粒: 25克,烤熟
步骤
1油皮和油酥分别和成团,盖上保鲜膜静置30分钟备用
2面粉加入化开的黄油
3再倒入玫瑰酱
4加上切碎的杏仁粒和成团备用
5油皮和油酥分成10份,油皮包入油酥
6然后将包好的剂子擀长
7卷起
8全部卷好后静置10分钟
9再将小剂子按平
10擀长
11卷起
12然后再盖上保鲜膜静置10分钟
13将玫瑰馅搓长
14分成10份
15并将内馅搓圆
16取一份面皮,擀成圆形
17然后包入玫瑰馅
18包好后收口
19按平,放入预热170度的烤箱,中层烤25分钟左右
20温度保持低温出来的玫瑰饼是白色的,如果你把温度调整高,那么烤出来的玫瑰饼表面就是焦黄色,如图