喜欢吃土豆的朋友可以试试看
土豆 四五个, 豆瓣酱 一大勺, 姜,蒜,葱,辣椒 少许,自己口味可放可不放, 猪肉 切片, 香菇,胡萝卜 适量
1土豆削皮切片,用水浸泡后沥干
2起锅,倒入油。放入土豆片慢慢煎,直至土豆片外焦里软为最好,出锅装盘
3锅内放入少许油,先下姜片,蒜。放入一大勺豆瓣酱煸出香味后一次放入肉片,香菇和胡萝卜
4最后将土豆放入锅中,锅内加入少许开水进行翻炒,将水分煸干,放入葱出锅