原料
土豆: 1个， 大葱: 适量， 姜: 适量， 大蒜: 适量， 胡萝卜: 适量， 香菜: 适量， 洋葱: 适量， 九度米醋: 4勺， 白糖: 3勺， 生抽: 1勺
步骤
1正常土豆片是过油炸一下的，但是我减肥就不想太油，所以把土豆片用烤箱烤的，土豆切片用水泡一下，捞出稍微晾干把土豆装入保鲜袋里面倒入适量玉米油，揉搓保鲜袋让土豆片都沾上油，烤盘铺上吸油纸，烤箱190度预热后上下火190烤25~30分钟左右，中间翻面一次。
2土豆片烤好后装盘备用，如果大家嫌麻烦的话直接过油炸比较快的哟！
3烤土豆片的过程中备料，葱、洋葱、姜、胡萝卜、香菜切丝，蒜切片备。ps：请忽略我不好的刀工哈^_^
4将所需调味料白糖、米醋、生抽、少量清水放入小碗中搅拌好，我提供的各个配料的量是我比较喜欢的，大家可以根据自己的喜好调酸甜口味的哟！
5热锅倒入玉米油，将切好的配菜倒入锅中炒香，再倒入调好的调味料，炒出香味后加入土豆片翻炒几下，让土豆片都沾上料汁差不多就可以关火出锅啦！
小技巧
1、土豆片我是用烤箱烤的因为比较怕油多，但是时间会久一些，不介意的小伙伴就过油炸一下吧。 2、调料中的水只加了一点点不是很多，就是适量添加 3、我用了一个土豆是从来没做过尝试一下，一个土豆量是很少的小伙伴做时候适当增加吧
