简介
蛋糕紧实湿润的口感，结果只能是一勺接着一勺，根本停不下来。 此菜谱收录在我的新书《一起来吃下午茶》的“冬季下午茶”章节中，欢迎指正～
【一起来吃】是下厨房最新出版的系列图书，由@Pan小月 的《一起来吃早午餐》、@晴天小超人 的《一起来吃下午茶》、@小小H 的《一起来吃轻晚餐》3本组成，吃货小分队的完美周末，就是从早到晚吃吃吃！3本一起预定有独家优惠哟：http://product.dangdang.com/23682828.html 感谢支持！
原料
奶油奶酪 250克, 酸奶油 200毫升, 鲜奶油 200毫升, 细砂糖 100克, 鸡蛋 3个, 柠檬汁 一大勺, 香草精 少许
步骤
1将奶油奶酪软化，加入细砂糖用打蛋器打发至奶酪顺滑细腻
2加入酸奶油，搅拌均匀
3分次加入鸡蛋，每次加入都搅拌均匀
4然后再依次加入玉米淀粉、柠檬汁、香草油和柠檬屑每次加入一种材料都搅拌均匀
5加入鲜奶油，搅拌均匀
6然后用滤网过滤搅拌好的奶酪糊，然后倒入包好锡纸的蛋糕模具中
7放入预热200度的烤箱中，浴水烘烤 30分钟后，烤箱温度将至160度烘烤 30分钟，取出后自然放凉，然后放入冰箱冷藏4小时以后即可食用
