简介
最近学了这道菜，颜色丰富，味道也挺好的。
原料
鸡蛋2只，猪梅肉300克，黄瓜1根，干木耳、姜蒜、盐、酱油、料酒、古月粉、粟粉、麻油各适量
步骤
1、猪梅肉洗净切片，加盐、酱油、料酒、古月粉、粟粉、麻油、清水少量腌15分钟。 2、鸡蛋打散成蛋液。 3、干木耳浸泡，去根蒂切细片，热水灼煮一下盛起备用。 4、黄瓜洗净去头尾，去核切片。 5、烧热锅，下油炒蛋液成蛋饼盛起，切粗丝备用。 6、原锅烧热再下油，下姜蒜爆炒，下猪梅肉快炒至转颜色。 7、下木耳、黄瓜再翻炒一会，下少许蚝油调味，最后加上蛋丝翻炒即成。
