简介
作为一个外来人员，厦门本土特色在我嘴里并非都是美味，我的接受度并不高，但这个春卷应该还是广大国土各方人民都能接受的家常美味。
原料
笋, 豆皮, 五花肉, 荷兰豆, 包菜, 胡萝卜, 马蹄, 大蒜, 海蛎, 大头菜, 厦门特级辣椒酱（配料）, 香菜（配料）, 海苔丝（配料）, 花生酥（配料）
步骤
1大部分材料切细丝备用。
2马蹄、大蒜切碎备用。
3香菜切碎备用。
4肥肉下锅，逼出油后加瘦肉翻炒，加豆皮，加盐、老抽上色。
5扒拉中空放入海蛎，周围菜盖上至熟。
6顺序加大头菜、笋、胡萝卜、包菜、荷兰豆、马蹄、大蒜，翻炒至熟。
7花生酥碾碎。
8摊开一张薄饼，薄薄刷层辣椒酱，放海苔丝、花生酥。
9放炒好的馅料，再铺点香菜。
10卷一半，再两头折上来，最后完全卷上，大功告成。
11大口开吃吧。
