宫爆鸡丁人人都爱，今天我做的改良版的，家里有糖尿病人所以没放淀粉、糖和辣椒，味道一样很不错哦～
鸡胸肉, 彩椒, 胡萝卜, 黄瓜, 生抽, 料酒, 盐, 炸花生米, 葱, 姜, 蒜
1所有食材切成小丁备用
2鸡丁中加入料酒备用
3加入少许生抽腌制
4葱切小段，姜蒜切成片备用。
5锅中倒入少许油
6葱姜蒜倒入爆香
7倒入腌制好的鸡胸肉
8一并倒入胡萝卜、黄瓜、彩椒丁。
9倒入调制好的生抽盐汁
10放入炸花生米翻炒即可。
11装盘出锅
