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简介
软糯香甜的桂花糯米藕,是幼时无忧无虑的旧味。
原料
步骤
1糯米泡软,备用。
![](/images/seq/26/261877.webp?1638144911)
2莲藕洗净后削皮,在顶端切1厘米的帽子,备用。
![](/images/seq/26/261878.webp?1638144911)
3将糯米填入藕洞中填满。
![](/images/seq/26/261879.webp?1638144911)
4盖上步骤2中的帽子,用牙签固定。
![](/images/seq/26/261880.webp?1638144911)
5将封口的莲藕放入锅中,加入红糖,并倒入适量水。
![](/images/seq/26/261881.webp?1638144911)
6大火煮开,关上锅盖转中小火煮1小时,最后放入冰糖煮1小时。
![](/images/seq/26/261882.webp?1638144911)
7莲藕取出,冷却后切片。
![](/images/seq/26/261883.webp?1638144911)
8撒干桂花。完成!
![](/images/seq/26/261884.webp?1638144911)
小技巧
选择七孔藕味道最好。向藕中填充糯米的时候可以向下拍打,让糯米紧实。
软糯香甜的桂花糯米藕,是幼时无忧无虑的旧味。
1糯米泡软,备用。
2莲藕洗净后削皮,在顶端切1厘米的帽子,备用。
3将糯米填入藕洞中填满。
4盖上步骤2中的帽子,用牙签固定。
5将封口的莲藕放入锅中,加入红糖,并倒入适量水。
6大火煮开,关上锅盖转中小火煮1小时,最后放入冰糖煮1小时。
7莲藕取出,冷却后切片。
8撒干桂花。完成!
选择七孔藕味道最好。向藕中填充糯米的时候可以向下拍打,让糯米紧实。