西兰花, 培根, 蒜, 葱, 姜
1西兰花切小块,培根切小段,葱姜蒜分别切碎
2起油锅,小火爆香葱姜蒜,马上下培根
3培根变色出香味后下西兰花改大火翻炒
4起锅前少许盐和鸡精,不放也可
蒜多放一点,注意油温不能过高。培根本身是咸的,所以盐要少放。西兰花很容易熟,注意火候,炒久了,口感会变软烂。