南瓜黄玫瑰(馒头) 0

简介

南瓜黄玫瑰为馒头类精制品,深受朋友喜爱,“秀色可餐”哦。

原料

面粉 400克, 南瓜 250克, 白糖 40克, 酵母 3克

步骤

1南瓜去皮切块上蒸笼蒸熟。

2蒸熟的南瓜用汤匙压成泥。

3将面粉+酵母+白糖+南瓜泥一起放在一盆里。

4把面粉南瓜泥酵母白糖和成面团。

5装面团的盆上盖上一块湿毛巾。

62小时后面团发酵至2倍大即可。

7将发好的面团揉搓成长条。

8分成44个剂子,擀成皮,将5个面皮等距离叠放,用一筷子将5个面皮中间压一痕迹。

9搓一小长条面团做黄玫瑰花心。

10将5个面皮卷成卷。

11将面皮卷中间切开,并用手将其整理成玫瑰花状。

12静置10分钟后放入蒸笼蒸,上大汽后再蒸15分钟即可关火,再过5分钟后即可开锅食用。

小技巧

白糖的多少据个人口味增减。

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