简介
一道清肺润燥的甜汤,非常适合冬季饮用,热饮凉食皆可。当桂花的香气与雪梨和白果相融,甜丝丝,淡香怡人。
原料
步骤
1 准备食材。
2 雪梨去皮去核后切成小丁。
3 白果去壳后剥去薄衣。
4 将白果和雪梨放在小砂煲中。
5 加入老冰糖。
6 大火煮开,用勺去掉浮沫。然后转小火慢煲。
7 约三十分钟后,炖至雪梨和白果味道渗出融合,关火。加入一大勺糖桂花。
8 搅拌均匀。
9 盖上盖子,利用砂锅的余温焖制十分钟左右或更长时间。
10 美美的享用吧!
小技巧
白果一次不要食用过多,以免引起不适