原料
面粉300g, 盐4g, 水180g, 茼蒿1把, 猪肉1块, 姜半块, 葱半根, 盐2勺, 酱油2勺, 鸡精1勺, 十三香1勺, 白胡椒1勺, 花生油适量, 醋适量, 辣油子适量
步骤
1 面粉里倒入4g盐。
2 再倒入慢慢的倒入水，用筷子搅拌开。
3 揉成团，醒发半小时。
4 菜，肉洗净备好。
5 猪肉，茼蒿，姜剁碎倒入盆里。
6 加入盐2勺，酱油2勺，鸡精1勺，十三香1勺，白胡椒1勺调味，按着一个方向搅拌均匀。
7 倒入葱花。
8 锅中倒入适量的花生油，烧热，关火。
9 趁热倒入馅子里，搅拌均匀备用。
10 面团拿出来擀成薄皮。
11 一份切成长方形。
12 取一个面片放些馅子。
13 对折。
14 两手捏紧。
15 另一份切成梯形。
16 取一个面片放些馅子。
17 从一端卷起来。
18 再两端对折下就做好元宝馄饨了。
19 锅中倒入水烧开，下入馄饨，点2到3次水就做好了。
20 吃的时候再配上醋，香菜，辣油子就更好吃了。
21 成品。
