排骨适量, 杏鲍菇适量, 干辣椒适量, 八角适量, 花椒适量, 姜适量
1 原料图
2 烧内烧开水，放排骨焯去血水后，捞出备用
3 杏鲍菇切成滚刀块
4 锅内加适量食用油，烧热后倒入排骨
5 排骨煸至金黄色后，放配料爆香
6 倒入料酒，酱油上色
7 放入杏鲍菇翻炒几下
8 最后倒入适量清水加盖大火烧开后，转小火焖30分钟左右
9 加盐调味后，收汁即可
10 成品
11 成品
