栗子适量
1 平底锅上铺上一层小石子
2 在石子的上面再铺一层栗子
3 盖上锅盖，小火焖20分钟左右。
4 关上火，盖子少打开一点，凉上一会，看到盖子上没有水气了，把栗子再晾一会，感觉不烫手了，用手指一捏，里外皮都脱离果肉了。
5 我都是把剥好的栗子放到密封盒里，宝贝吃的时候很方便的，2,3天也不会硬。
1 栗子买回家后一定要晾上2 ，3天，否则栗子的水分含量大，在烤栗子时，会爆开的，如果在炉边会吓一 跳。
2 栗子晾的太干，烤出来后会很硬。栗子最好放到纸箱里。
