原料
青红尖椒各1只, 鸡蛋2个, 蒜几粒, 耗油1调羹, 食用油适量, 米错半调羹, 料酒5毫升
步骤
1 材料:青红尖椒各一只。
2 材料:鸡蛋2只,耗油1调羹,食用油、白米醋、料酒适量,蒜几粒。
3 青红辣椒切丝。
4 鸡蛋加点料酒打散,这样炒出的鸡蛋松软。
5 锅预热加入蛋液翻炒。
6 炒好的鸡蛋倒出另置。
7 锅另加入油,下入蒜粒爆香,加入青红椒翻炒均匀。
8 倒入半调羹白米醋翻炒均匀(我为了菜品成色好看,没有加入一般食醋即可)。
9 辣椒炒软,加入耗油1调羹快速翻炒均匀。
10 加入鸡蛋翻拌均匀出锅即可。
11 成品好诱人呀!