原料
鸡翅: 5个， 老抽: 1勺， 生抽: 2勺， 料酒: 2勺， 生姜: 一小块
步骤
1鸡翅正反面各斜切三刀
2锅里加水，冷水里丢鸡翅生姜进去，焯水，几分钟就够，会煮出脏的沫子
3锅里加油，烧热，放鸡翅煎至焦黄。将鸡翅拨到一边，放冰糖两粒，待其融化，将鸡翅拨拉下来，烧至金黄色，放老抽上色。加热水淹没鸡翅即可，大火烧开收汁，盛起前加少许生抽调味。
4成品图。
鸡翅: 5个， 老抽: 1勺， 生抽: 2勺， 料酒: 2勺， 生姜: 一小块
1鸡翅正反面各斜切三刀
2锅里加水，冷水里丢鸡翅生姜进去，焯水，几分钟就够，会煮出脏的沫子
3锅里加油，烧热，放鸡翅煎至焦黄。将鸡翅拨到一边，放冰糖两粒，待其融化，将鸡翅拨拉下来，烧至金黄色，放老抽上色。加热水淹没鸡翅即可，大火烧开收汁，盛起前加少许生抽调味。
4成品图。
