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原料
金针菇: 1包, 蒜: 一头, 糖: 一撮, 生抽: 4勺
步骤
1金针菇洗干净,蒸熟
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2蒜蓉,生抽,糖
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3油五分热,关火,下蒜蓉,慢慢用余温变熟
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4变黄,迅速下白糖,生抽
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5变黑
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6将酱汁淋在金针菇上即可。话说,我温度太高,蒜蓉有些焦了。
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小技巧
温度控制很重要,切记关火利用余温慢慢来,不可操之过急,不然就会像我一样焦了哟!哈哈哈哈
金针菇: 1包, 蒜: 一头, 糖: 一撮, 生抽: 4勺
1金针菇洗干净,蒸熟
2蒜蓉,生抽,糖
3油五分热,关火,下蒜蓉,慢慢用余温变熟
4变黄,迅速下白糖,生抽
5变黑
6将酱汁淋在金针菇上即可。话说,我温度太高,蒜蓉有些焦了。
温度控制很重要,切记关火利用余温慢慢来,不可操之过急,不然就会像我一样焦了哟!哈哈哈哈