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原料
金针菇: 2把, 蒜: 2头, 油: 跟蒜1:1, 蚝油: 1勺, 盐: 按个人口味添加, 生抽: 1勺
步骤
1蒜,我是用这种切菜器粉碎的,粉碎程度如图,我懒为了省事儿,你们随意
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2在蒜蓉里加上一勺蚝油,一勺酱油,盐按大家自己的口味添加即可,然后加入香油,香油和蒜蓉按1:1的比例混合好调匀,起锅,一起入锅翻炒到能闻见浓香的时候出锅即可
3金针菇提前洗净去根儿,码进盘里,把炒好的蒜蓉酱,连带蒜蓉油,一起淋在金针菇上
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4上汽后蒸5分钟即可出锅,出锅后可以把金针菇出的汤装到小碗里,再调一勺生抽和盐,盐融化后,在均匀的倒进盘中。
5我们可以趁着上锅蒸的时间切点青红椒沫,以便出锅时撒入,为卖相加分
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