原料
糯米: 一节, 糯米: 250克, 红糖: 250克, 桂花蜂蜜: 适量, 红枣: 3-5个, 桂圆: 7-9个, 枸杞: 10粒, 冰糖或白糖: 适量, 桂花酱: 少许
步骤
1将藕洗净,去皮,切去一端藕节。(藕节留着备用),使藕孔露出。。再将孔内的泥沙洗净,沥干水分, 冰糖杂碎备用
2提前20-30分钟将糯米洗净浸泡。晾干水分 由藕的切开处灌入糯米,用竹筷将末端塞紧。将切下的藕节合上。在用牙签扎紧,以防漏米
3用不绣钢锅或电饭煲中,加入清水,倒入红糖,加入红枣,枸杞,桂圆,放进藕。以水能莫过藕为限。
4大火烧开10分钟,小火40分钟,
5取出切成1厘米厚的厚片。
6锅中加水,加入冰糖,熬制化开,加入桂花酱蜂蜜,熬制成汁。 浇在藕上即可