原料
步骤
1粽叶洗净、泡水8小时;
2排骨切块、泡水半小时,洗去血水;
3准备腌排骨的调料:姜切片、蒜末、蚝油、老抽、生抽、料酒 蜂蜜;
4排骨放冰箱腌过夜;
5糯米洗净,加水,放冰箱10小时,备用;
6粽叶擦干,铺在盘上,备用;
7把糯米放入排骨,拌匀;
8把糯米排骨放在粽叶上;
9将盘子放入锅内,锅内加水;
10铺上粽叶,用筷子压住,防止蒸汽水滴入糯米排骨;
11蒸70分钟,中途要加水,防止烧干;是不是拿paper towel把盘子里的水洗走,防止糯米饭太烂;
12蒸完出锅后加葱花;即可上桌。