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原料
步骤
1首先豆腐切成丁,肉肥瘦分开切成丝,葱姜干辣椒少许,还有一瓶老干妈豆豉酱.
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2把肥肉丝先放入锅煸炒,再倒入瘦肉丝煸炒,然后放入干辣椒爆香一起煸炒.
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3再放入酱油少许,鸡精,再放入豆豉酱一勺或者两勺,根据自己吃辣口味定,最后放入少许糖提味.
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4最后倒入豆腐,煸炒几下,盖上锅盖焖煮几分钟即可!
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5这样,色香味俱全的麻婆豆腐就完成了,是不是很简单!
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小技巧
口味可以自己调配!
1首先豆腐切成丁,肉肥瘦分开切成丝,葱姜干辣椒少许,还有一瓶老干妈豆豉酱.
2把肥肉丝先放入锅煸炒,再倒入瘦肉丝煸炒,然后放入干辣椒爆香一起煸炒.
3再放入酱油少许,鸡精,再放入豆豉酱一勺或者两勺,根据自己吃辣口味定,最后放入少许糖提味.
4最后倒入豆腐,煸炒几下,盖上锅盖焖煮几分钟即可!
5这样,色香味俱全的麻婆豆腐就完成了,是不是很简单!
口味可以自己调配!