原料
鱼(啥品种只要你喜欢都ok): ， 酒: 适量， 葱: 适量， 豆芽: 适量， 花生油: 适量， 盐: 适量， 生粉: 适量， 辣椒酱: 适量
步骤
1洗干净鱼，切片；洗干净黄豆芽，灼水捞出，放一边等待入锅！
2洗干净葱，切段！
3辣椒酱(网购的?)
4腌鱼:放入适量的盐、酒、花生油、生粉(这会让煮出来的鱼很嫩哦)腌制一会(时间自己掌握，鱼入味就行)。
5根据鱼和豆芽的量，放适量水煮开(刚好能没过鱼就行)，放入适量辣椒酱，再放入灼水后的黄豆芽。
6先放入鱼头鱼骨煮一会，再放鱼片进去继续煮熟即可。最后放入葱段，关火?，出锅！
小技巧
1.选择一款自己喜欢的辣椒酱是最关键的哦！ 2.放生粉腌鱼，鱼的口感会更好?！
