皇冠小戚风(乐葵六连模) 0

原料

鸡蛋: 2只, 砂糖(蛋黄用): 5克, 玉米油: 20克, 牛奶: 20克, 低粉: 38克, 砂糖(蛋白用): 20克, 柠檬汁: 几滴

步骤

1蛋黄和砂糖搅拌均匀,加入玉米油、牛奶和过筛的低粉搅拌均匀

2蛋白加几滴柠檬汁,并分三次加入砂糖,打发到干性发泡

3蛋白分三次加入到蛋黄中,翻拌均匀,注意不要消泡了,倒入模具中,150度28分钟左右。出炉倒扣几分钟后脱模

4第二次做,添加了多种干果,口感更丰富

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