原料
面条: ， 猪肉碎: ， 核桃碎: ， 黑芝麻: ， 蒜: ， 姜: ， 料酒: ， 生抽: ， 老抽: ， 面酱: ， 自制辣椒酱: ， 淀粉: ， 植物油: ， 盐: ， 鸡精:
步骤
1准备好所有材料
2锅热倒油 油熟到姜 蒜 爆炒
3倒入肉碎 翻炒
4肉差不多熟 倒入核桃碎和黑芝麻
5倒入两勺料酒 三勺生抽 两勺老抽 翻炒 之后加入一些水调汁
6放入面酱和辣椒酱翻炒
7差不多炒熟后加入搅拌好的水淀粉 喜欢稠稀可根据自己的口味喜好调节
8接下来放入盐 鸡精 就可以出锅了～
9杂酱做好后 就可以下面条了 放些豆芽 青菜 和面条一起煮着更营养～
小技巧
- 核桃碎不用太小 花生碎也可加入 口感更好 2. 辣椒酱是家里自己做的 喜欢辣味的可以随便放点什么辣酱 也可放可不放
