原料
猪肉: 200克， 甜面酱: 3勺， 豆瓣酱: 4勺， 料酒: 1勺， 葱姜蒜: 各10g， 胡萝卜: 2根， 土豆: 1个， 洋葱: 半个， 香姑: 少许， 八角: 2个， 面条: 250克， 芝麻: 10克， 花椒: 少许， 油: 50克
步骤
1准备食材。切丁。肉馅放料酒腌一会儿。
2葱姜蒜切末，芝麻少许，花椒少许。
3输油倒入准备好的葱姜蒜末，芝麻花椒，输油一浇，待用。
4甜面酱和黄豆酱加温水稀释待用。
5油烧热，炒肉末。不用加材料。
6煸炒香味,加少许热水.放入切丁的胡萝卜，土豆，洋葱，煸炒入味
7加入稀释好的酱，和八角煸炒。
8加开水。大火烧开。靠汁儿。
9另起一锅，烧开水，放入切成丝的葱。
10煮面。
11肉酱基本做成了。
12捞面条，铺上肉酱。热乎乎的杂酱面。
