原料
酥皮材料:: ， 黄油: 80g， 糖粉: 55g， 低筋面粉: 100g， 奶油夹心材料:: ， 淡奶油: 120g， 糖粉: 30g， 泡芙材料:: ， 牛奶: 170g， 黄油: 75g， 糖粉: 2g， 低粉: 105g， 鸡蛋: 3个
步骤
1制作酥皮: 糖粉过筛到碗中
2黄油隔热水融化
3融化的黄油倒入糖粉中
4搅拌均匀
5筛入低筋面粉
6揉成团
7搓成圆柱体，放冰箱冷藏备用
8制作泡芙: 低筋面粉过筛到碗中
9黄油，牛奶和糖粉一起混合加热1分钟
10倒入低筋面粉
11迅速混合均匀
12稍微冷却，分次加入鸡蛋
13状态
14面糊装入裱花袋，挤在烤盘中
15酥皮取出切片
16盖在泡芙糊上
17烤箱上火200度下火160度中层烤10分钟，上火降到180度烤20分钟左右
18淡奶油加入糖粉打发
19打发至裱花状态
20装入裱花袋，把奶油挤入放凉的泡芙中
21完成❤❤❤
