家常蛋炒饭 0

原料

米饭: 适量, 鸡蛋: 1个, 盐: 适量, 胡萝卜: 半根, 洋葱: 半只, 娃娃菜: 四分之一颗, 青椒: 半颗

步骤

1胡萝卜切丝,也可以直接剥丝

2洋葱、青椒、娃娃菜切丝,洋葱可以根据自己喜好切丁

3备好一碗剩米饭,一个鸡蛋打散待用

4开火,待锅热后倒入适量油,我这用的是花生油,很香。先加入洋葱爆香,依次加入青椒、胡萝卜和娃娃菜,翻炒至九分熟。

5如果喜欢吃硬一点的蛋炒饭需要单独炒一个鸡蛋,再混匀。如果喜欢软一些的,可以直接加米饭炒散后将鸡蛋液浇在米饭上。

6成啦!

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