原料
饼干底材料：: 8寸模具， ①消化饼干180g: ②黄油70g， 蛋糕体材料：: 电动打蛋器， ①.奶油奶酪600g: 细砂糖130g， ②.鸡蛋4个: 牛奶100g， 动物鲜奶油100g: 玉米淀粉40g
步骤
1把消化饼干压碎
2黄油软化
3软化的黄油加入饼干沫
4把加了黄油的饼干沫在大碗里拌均匀
5然后倒入8寸的模具里，用饭铲或者是勺子压平，模具四周涂抹上黄油防粘，移入冰箱冷冻。
6奶油奶酪切小块，加细砂糖隔热水软化。
7一开始慢慢的搅拌
8等奶油奶酪慢慢软化了，再用电动打蛋器搅拌成糊状，打到无明显颗粒。
9分次加入牛奶搅拌均匀。
10再分次加入鲜奶油搅拌均匀。
11分次加入全蛋搅拌均匀。
12分次加入淀粉搅拌均匀。
13搅拌好的面糊
14取出饼干底，倒入做好的奶酪面糊。
15烤箱160℃预热，最底层放装满水的烤盘，再将蛋糕放在网上倒数第二层，上下火160℃烤50分钟。蛋糕放到自然冷却，放入冰箱4小时后可以脱模。
小技巧
可以在表面上加上自己喜欢的奶油、水果，
