原料
龙利鱼: 1大块， 姜: 2片， 淀粉: 1小勺， 循化辣椒面: 1勺， 循化辣椒酱(牛油芝麻香料煸炒): 3勺， 尖辣椒: 一个， 花椒: 少许， 莴笋: 一根， 金针菇: 1把， 大蒜: 一根， 姜: 2片， 浓汤宝: 一个， 蒜瓣: 4个， 盐: 少许， 白胡椒粉: 少许
步骤
1莴笋切片，稍微薄一点，开水中窜熟
2金针菇洗净，开水窜熟，和莴笋片一起铺在碗底
3龙利鱼切片，不能太薄，放入盐，白胡椒粉，淀粉拌匀，放十五分钟
4准备好各种调味食材
5锅里放油加蒜瓣，姜片煸炒，起香后加入辣椒酱煸炒，加一碗水可以没过鱼片的量，烧开，放入浓汤宝，烧开，加入鱼片，用铲子轻轻推开，加入花椒油，香油，辣椒油拌匀
6把烧开的鱼片倒入铺有莴笋片和金针菇的碗内，撒上胡椒面，尖辣椒圈，大蒜末，✅
