原料
甜杏仁(南杏仁): 适量, 大米: 适量, 水: 适量, 糖: 适量
步骤
1炒杏仁,小火炒5分钟,一定要小火哦!
2大米,洗干净,晾干水。
3把米加入到杏仁里,一起炒
4把米炒干就行了
5把杏仁和米放进搅拌机里
6小心一点,不要把米漏到外面了。
7加2.5倍的水
8搅3-5分钟
9为了口感更好,所以我过筛了一次
10有好多没有被打碎的颗粒(你可以选择把它倒掉或者倒进搅拌机再打一次也可以直接倒进去煮,不过口感没有那么滑)
11倒进锅里煮,小火。要不停搅拌,不然会沾锅。
12加糖
13煮好了!好香的!
14装一碗出来,开吃吧!
小技巧
杏仁和米的比例是1:1 水要比杏仁和米多2.5倍 糖按自己的口味来加,也可以放盐的,就是咸的杏仁糊了。