原料
花菜: 420克, 五花肉: 70克, 青椒: 30克, 红椒: 30克, 油: 350毫升, 葱段: 10克, 姜片: 10克, 辣椒酱: 15克, 麻辣酱: 10克, 生抽: 15克, 白砂糖: 8克, 料酒: 10克
步骤
1食材准备。
2五花肉去皮切片,备用。
3青红椒切块,备用。
4锅内放油,高温加热,分批放入花菜,炸1分钟后捞出,沥干油份。
5锅内放油,将五花肉煸炒香。
6加入葱,姜,蒜,倒入辣椒酱,麻辣酱,煸香,加入青红椒。
7加入花菜煸炒,淋料酒,生抽,糖,翻炒片刻即可。
8装盘。