原料
30-41 大小的虾: 200g， 大蒜: 两瓣， 姜: 15g， 葱: 一根， 豆瓣酱: 小半茶勺， 料酒: 两茶勺， 生抽: 三分之一茶勺
步骤
1将姜，蒜切片儿。虾洗净，沥干水。
2将锅内倒入油，不要太少，不然会沾锅的。加热到，放入蒜片儿可以立马滋滋作响时（可以扔一片儿蒜片进锅试试），倒入姜蒜片儿，扁20秒
3然后加入豆瓣酱，用菜铲把豆瓣酱铲开，扁15秒
4然后倒入沥干水的虾，翻炒几下，倒入两茶勺料酒，三分之一茶勺生抽，两茶勺水
5汁收到一半儿，加入葱，翻炒，再稍微收点汁，但不要全收完了，就可以出锅了。 全程不要加盐，豆瓣酱和生抽都带盐的。
小技巧
我这儿吃不到口味虾，我就把这个抱着吃，一个人随便吃一碗。但千万不要一次吃太多，我试过一次吃很多，腻到了。
