原料
牛肉: 400g， 胡萝卜: 1根， 洋葱: 1个， 大蒜: 2瓣， 芹菜: 1小颗， 番茄: 2个， 香叶: 3片， 百里香: 少许， 黑胡椒粉: 少许， 生粉: 1茶勺， 料酒: 1茶勺， 黄油: 1茶勺， 甜面酱: 1餐勺， 番茄沙司: 半瓶， 鸡精: 1茶勺， 冰糖: 1茶勺
步骤
1将胡萝卜、芹菜、洋葱、大蒜改刀小块后放入料理机内打成碎末。将牛肉加入料酒、生粉后也放入料理机内打成碎末。番茄中间划十字后用沸水浇透，即可剥皮，然后切丁备用。
2取锅融化黄油后，将除番茄外的蔬菜碎末和百里香、香叶碎倒入大火翻炒约5分钟，蔬菜碎末变浅褐色即可。蔬菜必须炒透，这样蔬菜的清香和甜味才可。
3倒入番茄丁，翻炒至番茄融化在蔬菜碎末中。然后将牛肉碎末倒入，翻炒散开。倒入甜面酱、番茄沙司、黑胡椒粉、冰糖炖至牛肉变色熟透。
4装盆后撒上奶酪粉，然后用玉米片或者薯片、薯条蘸着吃
