原料
意大利面: 1份， 猪肉沫: 200g， 洋葱: 半个， 西红柿: 2个， 黑胡椒: 一些， 盐: 一些， 料酒: 一些， 糖: 一些， 蒜: 4瓣
步骤
1肉馅放入碗中，加少许料酒，盐1/4勺，黑胡椒一些，腌制
2洋葱切丝，西红柿切片，装盘备用，蒜切小块
3冷锅倒油，过30秒左右加洋葱炒香，放入肉沫翻炒至变色。
4放入西红柿翻炒，2分钟后倒入一碗水，加盐3/2勺，黑胡椒适量，糖1勺，切好的蒜，拌匀。盖盖儿中火煮大概10分钟，淀粉三勺加水拌匀倒入锅中，拌匀继续煮。
5意大利面在水沸腾后放入水中，时不时用筷子搅拌，煮6分钟关火。用冷水边冲边把水倒出可以使面条更筋道，面条冲到合适的温度，装盘。
6这时酱也差不多煮好了，关火，把酱盖到面条上就大功告成了！
小技巧
如果有的话还可以加欧芹迷迭香等香料提香，没有也无妨。
