手工馒头 0

原料

普通面粉: 100g， 酵母: 1g， 白糖: 5g， 水: 适量

步骤

1面粉、白糖、耐高糖酵母混合均匀。

2加水和成光洁的面团。

3覆盖保鲜膜烤箱大概40°60分钟发酵至两倍大，也可放在温暖的地方发酵。

4发酵好的面团揉匀排气。

5搓成长条。

6刀切。

7冷水入锅，水开后蒸20分钟关火，焖两分钟即可。

8馒头出锅！

小技巧

此方为两人份，也可用牛奶和面，蒸出馒头会更白！

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