奶油奶酪: 210克， 酸奶: 250克（或牛奶）， 黄油: 70克， 鸡蛋: 4个， 细砂糖: 40克， 低粉: 38克， 玉米淀粉: 18克
1奶酪隔热水软化，搅打顺滑
2依次加入酸奶，融化黄油，过筛粉类，蛋黄，每加一样都充分搅拌均匀
3蛋白分次加糖打到湿性发泡，和奶酪糊切拌均匀
4倒入模具，磕去气泡
5预热烤箱，150度，隔水，80分钟
