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原料
虾皮: 100g
步骤
11.个人觉得有盐无盐的虾皮都可以啦,因为多用水泡就好了。婆婆买回来的是有盐的,所以昨晚上做完香菇粉我就把虾皮泡上了??
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22.泡到虾皮都沉底了,再多洗几次,去掉盐分和杂质。一岁以内的宝宝是不能吃盐的,所以,你常一下没有味道了,就可以用了。
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33.洗好的没有盐分的虾皮,用一个小滤网拧一下,把水挤出去?
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44.我用的电磁炉,900w开炒
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55.炒到变色,放手上一捏就碎了,就可以出锅了
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66.料理机开始打碎,多打几遍!!!
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77.过筛
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88.筛好的虾皮粉,100g大约出了20g的虾皮粉
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99.装到罐子里冷冻保存,放到米糊,米粉里食用,味道很鲜美,等可以吃鸡蛋糕的时候放进去,想想都好吃?????? 虾皮碎就和昨天做的香菇碎放到一起啦,等熬汤的时候用,喷喷香???意外的发现1月14号做的猪肉松还没有坏掉,嗯,看来猪肉松冷冻保存的话,一个月内也可以食用,当然最好就别给宝宝吃了,大人吃吧?
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