原料
藕: 1节， 糯米: 少许， 冰糖: 4颗， 红糖: 少许， 糖桂花: 少许
步骤
1糯米洗净，加水浸泡一晚。
2莲藕洗净刮去皮，从粗的一端约5厘米处切开（切个藕盖，保留备用）。
3把糯米用小勺及筷子辅助灌入各个藕孔，边塞边磕打（磕打使米填的紧实）。
4装满米后，将切下来的盖子放回原处，用牙签固定住。
5把藕放入砂锅内，加入没过藕的水，加入冰糖，红糖。大火煮开后转小火，一共煮2个小时。
6将煮好的藕切片，摆盘，淋入桂花酱，即可食用。
小技巧
藕挑选藕节肥大短粗的。 煮的时候不要用铁锅，避免藕变黑。 牙签一定要固定紧实。
