原料
排骨: 200g, 黄金小南瓜: 2个, 豆豉: 1大勺, 枸杞: 10粒
步骤
1备好材料;
2准备: 在黄金小南瓜1/3处切开,底部挖去南瓜籽,做成南瓜盅
31.排骨中加入料酒、蚝油和豆豉,抓匀后腌制半小时;
42.将腌好的排骨放入南瓜盅;
53.能量土锅中加入适量水,放入蒸架,再放入南瓜盅;
64.选择“松软饭”模式,大约20分钟后即可出锅。
7更多美食菜谱与视频,请关注“伊莱特”微信公众号。
小技巧
1.料酒的加入可以去除肉的腥味,也可用少量白酒替代; 2.豆豉中含有盐分,注意蚝油的用量; 3.排骨腌制的越久越入味,建议至少腌制半小时以上; 4.黄金小南瓜比较嫩,易熟,不需要蒸太久。 菜谱by:Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书