龙利鱼: 一片, 料酒: 适量, 淀粉: 适量, 盐: 一小勺, 小葱: 1根, 姜: 两片, 香油: 适量, 鲜小米椒: 一根, 鸡精: 适量
1龙利鱼切成片,用淀粉,盐,料酒码十几分钟
2老坛酸菜切小段
3起锅放适量油,中火,油六七分热爆香姜片和小米椒圈,加酸菜翻炒几下放水,适量盐
4开锅后放码好的鱼片,龙利鱼好熟,三五分钟即可。
5大碗里放鸡精,香油,鱼和汤倒入大碗,嗯~~香~~~最后一步,小葱一撒,开餐~~