原料
面团: ， 高筋粉: 70g， 黑麦粉: 30g， 全麦老面: 50g， 水: 55g， 橄榄油: 5g， 糖: 5g， 盐: 一小勺， 酵母: 2g， 小茴香: 一小勺， 白芝麻: 一大勺， 馅料: ， 西红柿: 一个（大）， 番茄酱: 两大勺， 芝士粉: 一大勺， 披萨草: 一小撮， 糖: 适量， 芝士片: 一片， 马苏里拉: 适量， 混合胡椒: 一小撮
步骤
1小茴香和白芝麻炒香，碾碎（碾碎才会特别香！） 所有面团材料放面包机揉，28度发酵1小时
2腊肠和腊肉切小丁，炒出油 想清淡点就先煮一会儿再炒
3西红柿放料理机打成汁，倒入锅中和超好的肉丁一起煮，加番茄酱和适量糖，快熬好的时候放芝士粉和披萨草
4面团发酵好后取出，排气松弛，握拳慢慢撑开到需要的形状，越薄越好，不用擀面杖
5面团抻好后别忘了放油纸和转移板上，铺馅料，拿一片芝士撕碎码上，擦适量马苏里拉，最后撒些现磨的混合胡椒或黑胡椒，静置半小时
6200度预热石板40分钟，没有石板可把烤盘倒过来用
7预热好后开箱门制造蒸汽，放入披萨（垫油纸），190度10分钟（看情况，芝士出焦斑即可）
8就这么火红的颜色?
