手工肉松 0

原料

葱: 1根, 姜: 1片, 糖: 10克, 盐: 20克, 里脊肉一块: 500g

步骤

1猪肉洗净,葱,姜,肉,放高压锅上气压10分钟

2用手挤出水分,用擀面杖压扁后,用手搓肉,这一步一定要把肉搓成肉松样子,这一步非常重要。

3用小火翻炒,加盐,糖。频繁翻炒,小心糊。放凉就好了。

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