原料
鸡胸肉: 100g, 意面: 100g, 培根: 一片, 洋葱: 1/4个, 青椒: 1/2个, 意面调味酱: , 番茄酱: 一大勺, 韩国辣酱: 半大勺, 黑胡椒粉: 适量, 鸡肉腌渍: , 生抽: 小半勺, 黑胡椒粉: 适量, 淀粉: 适量
步骤
1意面入开水锅中煮至无硬心,喜欢软口感可自己调整时间。捞出过凉水,沥干备用。
2鸡胸肉切小块或者条状,加入腌渍料腌渍半小时。
3洋葱,青椒切丝,培根切宽条
4一勺油下锅烧热,下洋葱和青椒炒出香味后加入培根。
5待培根炒出油脂,放入鸡胸肉,炒至鸡胸肉略微变白即可。
6放入煮熟过完凉水且沥干的意面,煸炒一分钟。
7一大勺番茄酱,半勺韩国辣酱,半勺清水混合均匀后倒入锅中。
8将意面和酱料拌匀,中火翻炒半分钟盛出摆盘即可。
小技巧
- 很快手的意面,蔬菜和肉类可以随意替换,保证食材熟透即可。如换成肉丸,就是肉丸意面;换成虾仁,就是海鲜意面。 2. 酱料的问题,如果有意面酱的话可以直接用。我冰箱里有韩式辣酱和番茄酱,1:2的比例我吃起来很喜欢,也可以自己根据口味调整。