原料
娃娃菜: 2棵, 粉丝: 40g, 鱼露: 5g, 酱油: 5g, 盐: 1g, 食用油: 15g, 大蒜: 10瓣, 葱花: 适量, 剁椒酱: 适量
步骤
1准备所有食材;
2将大蒜剁成蒜蓉;
3将炒锅烧热放入食用油,然后将蒜蓉放入锅中,再放入盐,小火煸炒到蒜蓉微黄;
4放入剁椒炒出香味,再放入鱼露和酱油,翻炒均匀调成味汁,盛出备用;
5将泡软的粉丝摆在娃娃菜上;
6将娃娃菜洗干净,竖着切分成4等分,摆入盘中;
7将调好的味汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上;
8放入放入预热好的Westinghouse西屋WTO-PC2801蒸汽烤箱中,中层,选择纯蒸功能,定温115度,定时25分钟;
9蒜蓉粉丝蒸娃娃菜就做好啦
小技巧
喜欢绵软一点的,就蒸30分钟,如果喜欢吃脆一点的,15分钟即可;