冬天进补酱瓜肉,汤汁浓郁,色香味俱全,只要一口就欲罢不能! 0

原料

酱瓜: 1条, 老抽: 15ml, 生抽: 15ml, 白砂糖: 15g, 白胡椒: 1g, 料酒: 15ml, 大蒜: 5瓣, 五花肉: 500g

步骤

1准备好制作酱瓜肉的食材。

2将酱瓜切成小片。

3取肥瘦均匀的五花肉500g,切成小丁。

4油烧热,倒入肉丁,煸炒至发白即可出锅。

5大蒜切末,煸炒至金黄。

6加入五花肉继续翻炒,然后倒入料酒,生抽,老抽继续翻炒。倒入清水大火煮开。(注意:水要一次性加到位)

7加入酱瓜,白砂糖,胡椒粉。

8转小火炖半小时,再转大火收汁。

9汤汁浓郁,色香味俱全的酱瓜肉就做好啦,赶紧来尝尝吧!

小技巧

出锅时,可以留些汤汁,这样泡饭更好哦!

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