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原料
大米: 200g, 清水: 250ml, 鱼头: 1个, 盐: 适量, 剁椒: 6勺, 蒜: 3颗, 黑胡椒粉: 适量, 姜: 3片, 料酒: 3勺
步骤
1将鱼头撕去里面的黑膜,用水仔细冲洗干净内腔,在鱼肉处划一刀。
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2将鱼头用盐、料酒、胡椒粉腌制半个小时。
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3在腌制好的鱼头上铺满剁椒及姜丝、蒜末。
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4往底座添加约300ml(max水位线)的水。
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5将装有鱼的内胆放在靠谱煲下层。
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6将大米洗净,加入250ml的水置于靠谱煲上层。
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7所有食材放入靠谱煲之后,盖上上盖。
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8打开app操作,选择剁椒鱼头套餐,开始烹饪。
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9在煮熟的鱼头盛出即可。
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