原料
低筋面粉: 50g, 鸡蛋: 50g, 黄油: 45g, 细砂糖: 45g, 茶包: 一包, 开水: 50g, 蔓越莓: , 杏仁碎:
步骤
1一包茶包用50克的开水冲泡几分钟后,捞出茶包。待茶包和茶水冷却后备用(茶水只需要5ML,剩下的随意哈)
2黄油融化成液态以后,和细砂糖混合均匀
3倒入打散的鸡蛋,混合均匀
4倒入低筋面粉,搅拌成稀面糊
5加入适量的蔓越莓
6在模具底部撒上一些杏仁碎
7把稀面糊装入模具,2/3满,放入预热好220度的烤箱,烤半小时左右,直到蛋糕完全膨胀,并呈金黄色即可出炉
小技巧
没有泡打粉的蛋糕真是太好了好么