原料
杏仁片: 30克， 蔓越莓干: 60克， 无盐奶油: 80克， 低粉: 50克， 糖粉: 60克， 蛋黄: 两个， 牛奶: 两大勺， 泡打粉: 1/2勺， 奶粉: 10克
步骤
1杏仁片先以上、下火150度烤10分钟左右，放凉后与蔓越莓干一起打碎备用
2无盐奶油室温软化，加入糖粉后先用刮刀稍微拌均，再用打蛋器，搅打均匀
3分次加入蛋黄液跟牛奶，以快速的方式搅拌均匀
4同时筛入低粉、泡打粉跟奶粉稍微用橡皮刮刀稍微拌合
5再加入做法1的材料，用不规则的方式搅拌成面糊即可
6用橡皮刮刀将面糊刮入纸杯内约8分满。由于我的模具个头小所以我用小勺子来舀面糊、约7分满
7烤箱用上、下火180度烤25~30分钟
小技巧
1.如果家里没有搅拌机的朋友也可以用刀剁碎滴，不用手软，剁得越狠越碎越好哦！ 2.面粉加入后只要稍微拌到没有看到干粉即可。 3.蔓越莓跟杏仁加入后记得用不规则的方向搅拌，时间要短避免产生面筋。
