原料
鸡蛋: 3只， 糖: 25～30克， 油: 30克， 水: 50克， 低粉: 60克， 白醋: 适量（无可不加
步骤
1蛋黄打散➕糖
2➕油、水
3筛低粉
4蛋清➕白醋 打至粗泡后加入一次糖
5软性发泡（打蛋器提起来有一小尖勾），➕第二次糖
6硬性发泡（倒扣不到）后➕糖 打蛋器再转几圈
7取三分之一蛋白霜拌入蛋黄糊 再倒回
8倒入模具，180度15分钟（视情况而定）即可
9卷的不咋地
10但很好次
11横切面
小技巧
蛋白表打过头哟，打完静置一会哈ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
鸡蛋: 3只， 糖: 25～30克， 油: 30克， 水: 50克， 低粉: 60克， 白醋: 适量（无可不加
1蛋黄打散➕糖
2➕油、水
3筛低粉
4蛋清➕白醋 打至粗泡后加入一次糖
5软性发泡（打蛋器提起来有一小尖勾），➕第二次糖
6硬性发泡（倒扣不到）后➕糖 打蛋器再转几圈
7取三分之一蛋白霜拌入蛋黄糊 再倒回
8倒入模具，180度15分钟（视情况而定）即可
9卷的不咋地
10但很好次
11横切面
蛋白表打过头哟，打完静置一会哈ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
